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Christmas special : लकड़ी की भट्टी पर बनता है 250 किलो से ज्यादा स्पेशल केक, जानिए क्या है खास

कैंटोनमेंट इलाके में एक ऐसा बेकरी शॉप है,जहां लकड़ी की भट्टी पर खास केक बनाया जाता है। यहां कस्टमर केक का सामान खुद लेकर जाता है। दुकान पर केक बनवाने वालों की लंबी कतार लग जाती है। नंम्बर के अनुसार सभी का केक बनाया जाता है...

Varanasi : 25 दिसंबर यानि कल क्रिसमस का पर्व मनाया जाएगा। इस पर्व का बच्चों से लेकर बड़ों तक बेसबरी से इंतजार किया जाता है। क्रिसमस आते ही हर किसी के मन मे अलग-अलग तरह के केक की तस्वीरें उभरने लगती हैं। क्रिसमस की तैयारियां अब अपने अंतिम दौर में है। बेकरी की दुकानों पर तरह-तरह के केक सजने लगे हैं। कैंटोनमेंट इलाके में एक ऐसा बेकरी शॉप है,जहां लकड़ी की भट्टी पर खास केक बनाया जाता है। यहां कस्टमर केक का सामान खुद लेकर जाता है। दुकान पर केक बनवाने वालों की लंबी कतार लग जाती है। नंम्बर के अनुसार सभी का केक बनाया जाता है। खुद के सामान से बनाया गया कैक हेल्दी होता है। जिसमें बाहरी मिलावट नहीं की जाती है।

Varanasi : लकड़ी की भट्टी पर बनता है 250 किलो से ज्यादा स्पेशल केक, कैंटोनमेंट इलाके में एक ऐसा बेकरी शॉप है,जहां लकड़ी की भट्टी पर खास केक बनाया जाता है। यहां कस्टमर केक का सामान खुद लेकर जाता है।#Varanasi #CHIRSTMAS pic.twitter.com/L4kFb346Rk

— Uttar Pradesh Times (@UPTimesLive) December 24, 2023

कस्टमर खुद लाता है केक का सामान
25 दिसंबर के दिन जीसस क्राइस्ट जन्म की खुशियां मनाई जाएंगी। बेकरी मालिक काजू ने बताया  कि 15 दिसंबर के बाद से ही ऑर्डर आने शुरू हो जाते है। मेरे यहां क्रीम केक नहीं बनता है। लकड़ी के भट्टी पर करीब 250 किलो से ज्यादा केक रोज बनता है। केक का सामान कस्टमर खुद लेकर आता है। उन्होंने बताया कि हम खाली मजदूरी लेकर बनाते हैं। केक के सामान में ड्राईफ्रूट, मैदा, अंडा, चीनी, चेरी लेकर आते हैं। दो महीनों तक केक खराब नहीं होता है। कोई कस्टमर फ्रूट भी लेकर आते हैं। फ्रूट वाला केक दो से तीन दिन ही चलता है। सभी का नंम्बर के अनुसार केक बनाया जाता है। केक में क्रीम का इस्तेमाल नहीं किया जाता है। देशी घी, बटर, मैदा का विशेष प्रयोग करके केक तैयार किया जाता है।

विशेष होता है प्लम केक
इस बेकरी में लोग आधे किलो से लेकर करीब 20 किलो तक वजन का केक बनवाने आते हैं। केक पर उसके तैयार होने से पहले कागज की एक स्लिप पर नाम लिख कर रख दिया जाता है। जिससे तैयार होने के बाद लोग अपना खास केक पहचान सकें। कस्टमर एल्विन ने बताया कि केक बनवाने आए हैं। प्रभु यीशु के जन्मदिन के दिन सेलिब्रशन खास केक के साथ किया जाता है। प्लम केक में क्रीम नहीं होता है। इसको हम सभी लोगों के बीच बांटते भी है।

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