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Instant Pav Bhaji Recipe : घर पर झटपट बनाएं ये डिश, हाथ चाटते रह जाएंगे आप

पावभाजी कहते ही सभी के मुंह में पानी आ जाता है। (Pav Bhaji Kashi karaychi) पाव भाजी बाहर से लायी जाती है जबकि कुछ लोग इसे घर पर ही खाते हैं।

Instant Pav Bhaji Recipe : पावभाजी कहते ही सभी के मुंह में पानी आ जाता है। (Pav Bhaji Kashi karaychi) पाव भाजी बाहर से लायी जाती है जबकि कुछ लोग इसे घर पर ही खाते हैं। घर पर पाव भाजी बनाना बहुत ही जटिल काम लगता है। (Cooking Hacks) पावभाजी बनाने में काफी समय लगता है। इसलिए कई लोग पावभाजी को घर पर बनाने की बजाय बाहर से लाना पसंद करते हैं। आइए देखें कि कम सामग्री में घर पर स्वादिष्ट पावभाजी कैसे बनाई जाती है।(Instant Pav Bhaji Recipe) यह डिश कम से कम समय में बनकर तैयार हो जाएगी। आइये देखते हैं पावभाजी की इंस्टेंट रेसिपी। (Instant Pav Bhaji Recipe)

इंस्टेंट पावभाजी बनाने के लिए सामग्री

1) फूल गोबी - एक कटोरी

2) कटी हुई गाजर - आधा कटोरी

3) छिले हुए मटर - आधा कटोरी

3) बारीक कटे आलू- 2 मध्यम आकार के

4) बारीक कटा हरा धनिया - पाव वटी

5) बारीक कटी हुई बड़ी हरी मिर्च - 4

6) लाल मिर्च पाउडर- 1 छोटा चम्मच

7) मक्खन या घी - 3 बड़े चम्मच

8) शिमला मिर्च - आधा कटोरी

9)नमक – स्वादानुसार –

10) पाव भाजी मसाला - 2 से 3 चम्मच

11) हल्दी-आधा चम्मच

12) बारीक कटा प्याज - एक कटोरी

13) अदरक-लहसुन पेस्ट- 2 चम्मच

14) बारीक कटे टमाटर- 1 कटोरी

झटपट पावभाजी कैसे बनाएं?  (How to Make Instant Pav Bhaji)

1) पावभाजी बनाने के लिए सबसे पहले एक कुकर में पत्ता गोभी, मटर, गाजर, आलू, टमाटर, हल्दी, नमक, शिमला मिर्च और दो कप पानी डालकर 3 से 4 सीटी आने तक उबाल लें. - सब्जियां अच्छे से पकने के बाद इसमें 2 से 3 चम्मच घी डाल दीजिए.

2) पैन में तेल डालकर प्याज को सुनहरा होने तक भून लें. प्याज का रंग बदलने के बाद इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और तेल अलग होने तक भून लें. - फिर इसमें सूखे मसाले हल्दी, लाल मिर्च, नमक, गरम मसाला और पाव भाजी मसाला डालकर अच्छे से भून लें.


3) सीटी हटाकर ढक्कन खोलें और सब्जियों को मैश कर लें और प्याज, अदरक-लहसुन का मिश्रण डालकर मिला लें. - थोड़ी देर बाद उबाल आने तक पकाते रहें. - अब पैन में बटर या घी डालें और ब्रेड या ब्रेड को दोनों तरफ से फ्राई करें. - सब्जियों को प्याले में निकाल लीजिए. इसमें हरा धनिया, प्याज, नींबू का रस डालकर गार्निश करें. - फिर रोटी के साथ गर्मागर्म सर्व करें।

पाव भाजी बनाने की आसान टिप्स (Pav Bhaji Recipe)

•  कुकर में सब्जियां डालते समय सब्जियों का आकार छोटा रखें. ताकि वे जल्दी पक जाएं।
•  सब्जियों में पानी डालने में कंजूसी न करें. नहीं तो सब्जियां पकने से पहले ही जल जायेंगी।
• मसाले में अगर सिर्फ हल्दी, मिर्च, गरम मसाला मिला दिया जाए तो स्वाद नहीं आएगा. - इसमें पावभाजी मसाला जरूर मिलाएं।
•  ज्यादा मसाला डालने से सब्जी कड़वी हो सकती है इसलिए कम से कम मसाला डालें।

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