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डॉ. खादर का स्वास्थ्य मंत्र : बोले-चावल, गेहूं और चीनी से रहें दूर, बीमारियों से बचने के लिए मिलेट्स अपनाएं 

डॉ खादर ने कहा कि आधुनिक बाजार ने हमारे आहार को बिगाड़ दिया है और फास्ट फूड हमारी सेहत के लिए हानिकारक साबित हो रहे हैं। उन्होंने उदाहरण देते हुए कहा कि हमारे पूर्वज छोटे और मोटे अनाज जैसे रागी, बाजरा और चना खाकर लम्बी उम्र जीते थे...

Ghaziabad News : देश के प्रसिद्ध आहार विशेषज्ञ पद्मश्री डॉ खादर वली ने स्वस्थ जीवन जीने के लिए जरूरी सलाह दी। एक कार्यक्रम में उन्होंने कहा कि स्वस्थ जीवन के लिए हमें चावल, गेहूं और चीनी का सेवन बंद करना चाहिए। उनका मानना है कि ये तीन खाद्य पदार्थ ग्लूकोज असंतुलन को बढ़ाते हैं, जिससे आधी बीमारियां होती हैं।

आधुनिक बाजार ने आहार को बिगाड़ा
डॉ खादर ने कहा कि आधुनिक बाजार ने हमारे आहार को बिगाड़ दिया है और फास्ट फूड हमारी सेहत के लिए हानिकारक साबित हो रहे हैं। उन्होंने उदाहरण देते हुए कहा कि हमारे पूर्वज छोटे और मोटे अनाज जैसे रागी, बाजरा और चना खाकर लम्बी उम्र जीते थे, जबकि आज हम processed खाद्य पदार्थों का सेवन कर बीमारियों का शिकार हो रहे हैं।


जल संकट अधिक गंभीर होगा
उन्होंने चेतावनी दी कि अगर हम अपनी जीवनशैली में बदलाव नहीं करते, तो आने वाले समय में जल संकट और अधिक गंभीर हो जाएगा। एक किलो मिलेट के उत्पादन में केवल 250 लीटर पानी की आवश्यकता होती है, जबकि चावल और गेहूं के लिए क्रमशः 8,000 और 6,000 लीटर पानी की जरूरत होती है। 

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