झांसी रेलवे स्टेशन के बेस किचन में अब वंदे भारत एक्सप्रेस के यात्रियों के लिए भोजन की निगरानी बढ़ा दी गई है। ठेके में बदलाव के बाद यह नई व्यवस्था लागू की गई है, जिसमें ग्वालियर बेस किचन की बजाय झांसी बेस किचन से खाना सप्लाई किया जा रहा है। खाने की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए रेलवे बोर्ड द्वारा कई कड़े कदम उठाए गए हैं।